Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!
Нам понадобиться:
1½ стакана кукурузной крупы, 2–3 помидора, 1 кабачок, 1 морковь, 1 луковица, 1–2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, молотый черный перец по вкусу
Процесс приготовления блюда:
Помидоры очистить от кожицы. Овощи нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс. Лук и морковь обжарить в масле. Добавить кабачки и чеснок, тушить 5–7 минут. Выложить помидоры, тушить 5–7 минут. Всыпать кукурузную крупу, влить 1–1½ стакана кипятка, добавить соль, перец, тушить под крышкой на слабом огне до готовности.