Зацени и поделись

Внимание! Блюдо Православной кухни! 

1 кг муки, 50 г дрожжей, 10 яичных желтков, 3 яичных белка, 200 г сливочного масла, 1½ стакана молока, 250 г сахара, 3 ч. л. ванильного сахара, щепотка соли, 100 г изюма

В 1 стакане кипящего молока заварить 4 ст. л. муки, перемешать до получения эластичной массы. Одновременно дрожжи развести в ½ стакана теплого молока, всыпать 4 ст. л. муки, перемешать и оставить на 10 минут. Соединить две смеси, накрыть и оставить для подъема на 1 час. Обвалять в муке промытый обсушенный изюм. Яичные желтки соединить с белками, сахаром и солью, растереть в однородную массу, взбить добела. Добавить эту массу в дрожжевую смесь, всыпать оставшуюся муку, влить растопленное сливочное масло, вымесить тесто. Поставить в теплое место для подъема на 2 часа. Затем обмять его, добавить изюм и снова дать подойти. Выложить в формы, выстеленные промасленным пергаментом, наполнив их на

1⁄3 объема. Оставить для расстойки на 20–30 минут. Выпекать куличи в разогретой духовке 45 минут.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг / 5. количество отзывов:

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Похожие блюда

Пасха розовая Внимание! Блюдо Православной кухни!  800 г творога, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 400 г сметаны, 200 г малинового варенья, 4 ст. л. сахара &nb...
Баба из манной крупы Внимание! Блюдо Православной кухни!  1⁄3 стакана манной крупы, 2 яйца, 1 стакан молока, 80 г изюма, 4 ст. л. сахара, ванилин на кончике ножа Жел...
Пасха со сгущенным молоком Внимание! Блюдо Православной кухни!  Для приготовления Вам понадобится: 1,25 кг творога, 300 г сливочного масла, 250 г сметаны, 400 г сгущенного...
Баба медовая Внимание! Блюдо Православной кухни!  5 стаканов муки, 70 г дрожжей, 10 яичных желтков, 400 г сливочного масла, 1 стакан сливок, 400 г меда, 1½ стак...