4.8
(4)

Внимание! Блюдо Православной кухни! 

Требуемые продукты:

1 кг муки, 50 г дрожжей, 5 яичных желтков, 2 яйца, 200 г сливочного масла, 2½ стакана молока, 1½ стакана сахара, ½ ч. л. соли, щепотка шафрана, по ½ стакана рубленого миндаля и изюма, 1 ч. л. лимонной цедры, ½ ч. л. молотого кардамона

Рецепт приготовления:

Молоко подогреть до температуры парного, добавить дрожжи, половину муки и хорошо перемешать. Желтки и 1 яйцо растереть с сахаром. Когда опара поднимется, добавить желтковую массу, растопленное сливочное масло, муку, соль, кардамон, цедру лимона, изюм, миндаль, шафран, замесить тесто. Оставить для подъема на 2 часа. Затем выложить в форму, украсить изюмом, миндалем, оставить для расстойки. Взбить оставшееся яйцо с ложкой молока, смазать верх куличей и поставить в заранее разогретую до 180 °C духовку. Выпекать до готовности.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.8 / 5. количество отзывов: 4

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!