Внимание! Блюдо Православной кухни!
Требуемые продукты:
900 г творога, 6 стаканов муки, 1½ ч. л. соды, 9 яиц, 300 г сливочного масла, сок 1 лимона, 4½ стакана сахара, ванилин, изюм, растительное масло
Рецепт приготовления:
Творог взбить блендером или протереть через сито. Добавить сахар. Масло растопить и смешать с мукой. Яйца слегка взбить миксером. Смешать творог, масло с мукой, яйца, ванилин. Соду погасить в лимонном соке и добавить в тесто. Всыпать изюм. Дно и стенки формы выстелить промасленным пергаментом. Заполнить форму тестом на 2⁄3 объема. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 40–50 минут.