4.6
(5)

Ингредиенты

1200 гр. целая курица нарезать на кусочки

½ ст. ананасового сока.

¼ чашки соевого соуса.

соль и перец по вкусу.

¼ чашки масла.

4 средних картофелины, очистить   и разрезать на четыре части.

1 большая морковь, очистить  и нарезать по диагонали .

1 шт.болгарский зеленый перец. нарезать крупными кусочками.

1 шт.болгарский красный перец, нарезать кусочками.

1 небольшая луковица, покрошить.

3 зубчика чеснока, натереть.

3 тайских чили перец, концы обрезать и мелко покрошить.

2 чашки томатный соус

1-1 / 2 ст. воды

½ ст. печеночный соус(см.раздел соусы)

¼ чашки зеленые оливки

½ ст.   любого мягкого сыра нарезать кубиками

Приготовление

1-В большой миске смешать курицу, ананасовый сок, соевый соус, соль и перец по вкусу.

2- Мариновать курицу 30 минут. Слить  и оставить жидкость.

3-В широкой кастрюле на среднем огне разогреть масло. Добавить картофель и обжарить  до слегка коричневого цвета. Удалить из кастрюли на бумажное полотенце.

4-положить  морковь и обжарить до слегка коричневого цвета. Выложить из кастрюли.

4-Добавить и обжарить перец 1 минуту, выложить.

5-В кастрюлю положить курицу и обжарить до румяной корочки. Удалить из кастрюли.

6-Слить из кастрюли избыток масла, оставив около 2 ст. л. Добавить лук, чеснок и обжарить до золотистого цвета. Добавить перец чили и обжаривать около 30 секунд.

7-Добавить томатный соус, воду и слитый ранее с курицы маринад. Довести до кипения.

7-Добавить курицу и оливки. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и продолжать варить 25- 30 минут или до готовности курицы.

8- Добавить картофель,морковь и тушить до готовности.

8- Добавить печеночный соус и хорошо перемешать.

9-Добавить сыр и перемешивать пока не расплавится. Приправить солью и перцем. Добавить сладкий перец и варить около 3 минут, или пока соус не загустеет. Подавать в горячем виде.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.6 / 5. количество отзывов: 5

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!