5
(3)

Ингредиенты:

4 шт. куриные бедра.

Соль и перец.

Мука.

3 ст. л. оливкового масла

1 луковица, покрошить.

4 зубчика чеснока, покрошить. ч.л. паприки

1 ч.л. куркумы

1 ½ чашки риса жасмина

3 чашки куриного бульона

2 шт.помидоры, нарезать кубиками.

1 чашка зеленого горошка.

2 шт. красный, желтый или оранжевый сладкий перец, удалить семена и нарезать кубиками

150 гр. копченые сосиски, нарезать.

Приготовление

1-Разогреть духовку до 176 градусов. Натереть  кусочки курицы  солью и перцем, а затем  обвалять в муке

2-Нагреть оливковое масло в большой  жаропрочной кастрюле или жаровне, а затем обжарить курицу до золотистого цвета.

3-Переложить обжареную курицу в противень и запекать в духовке 20 минут.

В то время как цыпленок готовится в  в духовке, приготовить овощи.

4-Используя ту же кастрюлю, где жарили  курицу, обжарить лук и чеснок 3-4 минуты.

5-Добавить красный перец, куркуму и  обжаривать 1 минуту.

6- Добавить рис, куриный бульон и перемешать. Довести до кипения и выключить огонь.

7-достать курицу из  духовки и переложить в кастрюлю с рисом,запекать в духовке около 15 минут. Рис должен быть почти сухим.

8- достать  кастрюлю из духовки, выложить кусочки курицы на тарелку, добавить в рис остальные ингредиенты кроме сосисок и перемешать.

9-Положить  курицу обратно поверх риса. Накрыть  крышкой кастрюлю и вернуть обратно в духовку.Запекать в течение 15 минут или пока курица не станет мягкой  и рис полностью  не впитает жидкость.

 10-За  несколько минут до окончания  нагреть немного масла и обжарить сосиски

11-сервировать, разложив сверху жареные кусочки сосисок и полив лимоном

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 3

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!