Ингредиенты
12 шт. лепешек tortilla
800 гр. энчилада соус
800 гр. сваренную и измельченную курицу без костей.
1 ч. л. молотого тмина
1 1/2 чашки сыра Монтерей Джек(можно заменить любым другим полутвердым сыром)
450 гр. жареных бобов
2 чашки сметаны
Приготовление
1-Разогреть духовку до 200 градусов.
2- смешать молотый тмин с измельченной курицей и отложить.
3- залить в форму для выпечки половину соуса энчилада, равномерно распределив соус по всей форме.
4- на каждую лепёшку тортилла разложить равномерно жареные бобы,сверху полить сметаной, положить куриное мясо и посыпать тертым сыром.
5-завернуть лепёшки и разложить в форму,.сверху полить соусом энчилада и посыпать оставшимся сыром.
6- положить форму в духовку и выпекать 35-40 минут.