Ингредиенты
600 гр. куриные крылышки
1 ч.л. куркума
1 ст. л. чеснока, измельчить
1 ст. л. измельченного имбиря
1 ст. л.коричневого сахара
¼ ч.л. кайенского перца порошок
1 чашка 7-Up(или спрайт)
1 чашка яблочного уксуса
Сок 1 лимона(3-4 лайма)
1 ч. л. соли
¼ ст. л. молотого черного перца
¼ чашки маргарина, растопить
½ ч. л. порошка аннато(не обязательно)
Щепотка соли
1 ст. л. лимонного сока
Приготовление
1-Смешать молотый черный перец, кайенский перец, имбирь, чеснок, сахар, уксус, спрайт, куркума, лимонный сок в большой миске.
2-Добавить куриные крылышки,все хорошо перемешать. Накрыть миску пленкой.Мариновать курицу в течение 5- 8 часов.
3-насадить крылышки на шампура и жарить на мангале
4-В небольшой миске смешать маргарин, (аннато порошок) лимон, соль. смазывать этой смесью крылышки во время жарки