Ингредиенты
600 гр. куриных крылышек
1ч.л. куркума
1 ст.л. мелко нарезанного чеснока
1 ст.л. натертого имбиря
1ст.л. коричневого сахара
¼ ч.л. кайенского перца
250 мг. спрайт
200 мл. белого уксуса
Сок 1 лимона
1 ч.л. черного молотого перца
100 гр. маргарина растопить
½ ч. л. порошка аннато(можно без него)
Щепотка соли
1 ст. л.лимонного сока
Приготовление
1-Смешать молотый черный перец, кайенский перец, имбирь, чеснок, сахар, уксус, спрайт куркуму и лимонный сок в большой миске.
2-Добавить в куриные крылышки и перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и мариновать 8 часов.
3-Насадить крылышки на шампура и жарить на углях, время от времени смазывая смесью растопленого маргарина,перемешанного с порошком аннато,лимоном и солью.