4.7
(3)

Ингредиенты

400 гр. без кожи без костей куриные грудки

1 чашка белых  или  других грибов, нарезать

1/2 чашки густых сливок

4 ст. л.хереса

150 гр.  зеленого горошка

1 крупный болгарский  перец нарезать

2 ст. ложки свежей петрушки, нарезать мелко

2 ч. л. сушеного тимьяна

240 гр.  сливочного масла

2 чашки куриного бульона

1/2 чашки муки

1 ч. л. соли

1/2 ч. л. свежемолотого черного перца

Порядок приготовления

1-Нагреть сковороду и растопить 120 гр. сливочного масла.

2-Положить грибы и обжаривать 3 -4 минуты.

3-Добавить курицу, соль, черный молотый перец, и херес. Готовить 10-12 минут.

4-Нагреть кастрюлю и растопить оставшееся сливочное масло

5-Добавить муку и перемешать, налить  куриный бульон и готовить,  непрерывно помешивая,  пока масло,бульон  и мука не станет однородной.

6-вылить соус в кастрюлю с готовой  курицей.

7- Добавить тимьян, перец, петрушку,болгарский перец  и зеленый  горошек. Довести до кипения  и варить пока соус не загустеет.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.7 / 5. количество отзывов: 3

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!