Ингредиенты

800 гр. курица, нарезать кусочками.

3 ст. кокосовой воды.

3 чашки кокосовой мякоти..

1 чашка куриного бульона

2 ст. л. рыбного соуса.

1 небольшого  размера  зеленая папайя нарезать кубиками.

1 чашка листьев чили перца.

3 стебля лимонной травы, нарезать.

1 шт.лук, покрошить.

1 ст. л. имбиря, нарезать.

4 зубчика чеснока, измельчить.

2 ст. л. растительного масла.

Приготовление

1-Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить чеснок, лук, имбирь и лимонное сорго, пока лук не станет прозрачным.

2-Добавить кусочки курицы и обжарить до светло-коричневого цвета.

3-Налить  кокосовой воды, куриный бульон и добавить кокосовую мякоть.

4-Довести до кипения и кипятить на медленном огне 30-40 минут.

5-Добавить зеленую папайю, рыбный соус, молотый перец и варить на медленном огне 5 минут.

6-Выключить огонь и добавить листья от перца чили. Дать настояться 5 минут и подавать в горячем виде с рисом в кокосовом орехе.

Похожие блюда

Рисовый густой суп с курицей... Ингридиенты для пяти порций 5 ст. л. масла(любое) 1  шт.лук. нарезать кубиками. 2 зубчика чеснока, вначале раздавить затем измельчить. 1 корень св...
Филиппинский суп с рисом и курицей... Ингредиенты: 1/4 ст. масла. 1 головка среднего размера чеснока, измельчить. 1 шт. лук, нарезать кубиками. 2 корня свежего имбиря, тонко нарезать. ...
Куриный тамаринд-суп Ингредиенты 600 гр.  курица, нарезать на  кусочки 200 гр. свежего шпината. 3  шт.среднего размера помидоры, нарезать. 2 ст.л. рыбного соуса 1 ½ ч...
Кукурузный суп с курицей Ингредиенты 200 гр. курицы без костей и кожи 2 яичных белка 750 мл. куриного бульона 150 гр. Кукуруза. консервы 1 ст.л. крахмала 2ч.л соевый соу...