Ингредиенты
800 гр. курица,
120 гр. вермишель быстрого приготовления
1 среднего размера луковица, покрошить
4 зубчика чеснока, измельчить
1 крупная морковь, натереть
3 ст. л. лук-порей, нарезать
1/2 чашки сельдерей, нарезать
5 чашек воды
2 ст. л.поджаренного чеснока
2 ст. л. рыбный соус
200 гр. капусты, покрошить
1 ч. л. молотого черного перца
1 кубик куриный бульон
1 шт.лавровый лист
Порядок приготовления
1-Налить воду в кастрюлю и довести до кипения.
2-Положить лавровый лист и курицу. Варить на медленном огне до готовности курицы.
3-Удалить курицу и лавровый лист из кастрюли и дать остыть. Сохранить бульон для последующего использования.
4-Отделить куриное мясо от костей и разделить на небольшие кусочки. Отложить.
5-Замочить лапшу в воде на 6 минут.
6-В кастрюлю налить растительное масло и обжарить чеснок и лук.
7-Положить куриное мясо, куриный бульонный кубик, рыбный соус , черный молотый перец и влить ранее отложенный куриный бульон
8-Варить на медленном огне 30 минут.
9-Добавить морковь, сельдерей и варить 5 минут.
10-добавить капусту, лук-порей, лапшу и варить 6 минут
При подаче посыпать жареным чесноком.