4.7
(3)

Ингредиенты

600 гр.  куриные бедра и ноги, нарезать крупными кусками.

1 корень крупного размера имбиря, нарезать полосками.

1 чашка(300 гр) зеленой папайи, нарезать дольками.

1/2 (100 гр)чашки листья перца чили.

5-6 чашек куриного бульона.

4 зубчика чеснока, измельчить.

1 шт. лук. покрошить.

3-4 ст. л. рыбного соуса.

1/2 ч.л.  душистый перец .

Растительное масло для тушения

Приготовление

1- В большой кастрюле обжарить чеснок, лук и имбирь. Добавить кусочки курицы и обжаривать в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.

2- Добавить рыбный соус, перемешать  и обжаривать еще минуту, затем влить  куриный бульон.

3- Довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить 10 минут.

4 Добавить папайю и оставить кипеть на медленном огне еще 15 минут или до готовности курицы.

5-Выключить, положить листья перца чили ,перемешать и дать настояться 10 минут

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.7 / 5. количество отзывов: 3

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!