Ингредиенты
1200 гр.курица.
4 ст. л. сливочного масла, растопить
1 шт. лимон натереть цедру
1/2 ч. л. сушеного тимьяна
1 шт.лук, нарезать кубиками
2 стебля сельдерея, нарезать
1/2 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. соли
1 ч. л. чесночного порошка
Порядок приготовления
1-Разогреть духовку до 190 градусов.
2-перемешать соль, молотый черный перец и чесночный порошок.
3-натереть смесью курицу.
4- топленое масло, сушеный тимьян и лимонную цедру смешать до кремообразного состояния.
5- осторожно отделить кожу от курицы и заполнить смесью (п. 4 )между кожей и мясом.
6- положить внутрь курицы цедру лимона, стебли сельдерея, лук, зашить и запекать в духовке 60 – 65 минут.