4
(2)

Ингредиенты

600 гр. курица, нарезать кусочками

400 гр.  консервированный ананас кусочками

1 болгарский  красный перец, нарезать

1 болгарский зеленый перец, нарезать

1 чашка кокосового молока

1 ½ ст. л. рыбного соуса

2 шт. морковь, нарезать по диагонали

1 шт. лук, нарезать кубиками

1 средний помидор, кубиками

1 ч. л. измельченного чеснока

¼ ч. л. молотого черного перца

3 ст. л.растительного масла

Приготовление

1-замариновать курицу в ананасовом сиропе  из консервированных ананасов в течение 2 часов.

2-Нагреть растительное масло в сковороде и  жарить лук, помидоры, чеснок 3 минуты.

Добавить молотый черный перец и перемешать.

3-Добавить кусочки курицы и обжарить до светло-коричневого цвета.

4-вылить сок ананаса в котором мариновали курицу, на сковороду, довести до кипения и добавить кокосовое молоко, перемешать, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне в течение 40 минут или до готовности курицы

5-Внести рыбный соус,куски ананаса и  варить 5 минут.

6-Положить морковь и варить еще 5 минут.

7-Добавить сладкий перец, перемешать и готовить в течение 3 минут.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4 / 5. количество отзывов: 2

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!