Ингредиенты
800 гр. курица, нарезать кусочками,
2 чашки сливочного масла
2 чашки муки
2 ч. л. соли
1 ч. л. молотого черного перца
1 чашка оливкового масла
Порядок приготовления
1- курицу и растопленное сливочное масло положить в миску и хорошо перемешать.
2-Положить в холодильник и держать в течение ночи.
3-Смешать муку, соль и молотый черный перец,
4-обвалять курицу в смеси муки и отложить в сторону.
5-налить в сковороду оливковое масло и раскалить.
6-обжарить курицу от 3 до 5 минут с каждой стороны и переложить кусочки на противень.
7-Разогреть духовку до 204 градусов
8-Выпекать курицу в течение 30 минут, затем уменьшить температуру до 170 градусов и выпекать ещё 15- 20 минут.
9-Выключить духовку и выложить курицу на блюдо.