4.8
(5)

Ингредиенты:

  • 1500 гр. курица нарезать на крупные части.
  • 60 мг. соевый соус
  • 1 ст.л. мелко натертого корня свежего имбиря
  • Кожура от одного мандарина
  • 1 бадьян.
  • ½ ч.л пять специй
  • 3 ст.л. коричневого сахара
  • 4 зубчика чеснока мелко нарезать

Приготовление:

  • смешать соевый соус, имбирь  и чеснок в большой миске.
  • Положить курицу, перемешать с маринадом и оставить в холодильнике на ночь.
  • готовить курицу на пару в течении получаса.
  • растолочь бадьян и корки от мандарина до размера больших хлебных крошек
  • добавить пять специй и сахар
  • завернуть смесь в фольгу.
  • поместить фольгу в кастрюлю,сверху поставить подставку в виде решетки на которую поместить куски курицы.
  • включить средний огонь, и когда смесь в фольге начнёт дымить, убавить огонь до минимума и плотно закрыть кастрюлю.
  • коптить в течение 20 минут.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.8 / 5. количество отзывов: 5

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!