4
(1)

Ингредиенты

800 гр. куриные грудки без кожи и костей,разрезать на ломтики и слегка отбить.

1/2 чашки муки.

5 ч. л. тертого пармезана.

4 ст. л. каперсов.

1 ч. л. петрушки.

Сок половины лимона.

1/2 чашки куриного бульона.

1/4 чашки оливкового масла.

1/4 чашки соленого масла.

Молотый черный перец по вкусу.

Приготовление

1-засыпать сыр, пармезан, муку,соль,перец в миску и все хорошо перемешать.

2-обвалять в смеси плоские ломтики куриной грудки

3-Растопить половину масла в кастрюле, а затем залить  оливковое масло.

4-Когда смесь станет горячей, обжарить куриные грудки 3-4 минуты с каждой стороны.

5-После того, как все кусочки курицы будут обжарены, сделать соус, залив куриный бульон на ту же сковороду где жарили курицу, и довести до кипения

6-Добавить лимонный сок и каперсы,перемешать, добавить оставшееся масло, а затем кипятить в течение 2 минут. Посыпать черный молотый перец по вкусу.

7-положить жареные куриные грудки, залить сверху приготовленным соусом и украсить петрушкой по желанию

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4 / 5. количество отзывов: 1

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!