Ингредиенты
1 целая курица(1500 гр)
3 чашки соевого соуса
1 ч. л. лукового порошка(1 большая луковица натереть на терке)
1 ч. л. порошка пяти специй
3 ст. л. коричневый сахар
2 ст.л. белое вино(в оригинале рисовое)
1 большой корень имбиря(натереть)
3 шт. бадьян
1 ч.л. чесночного порошка (или пять зубчиков свежего натереть на терке)
Масло для жарки
Приготовление
1- Смешать соевый соус, чесночный порошок, лук, порошок пяти специй, вино, коричневый сахар, бадьян и имбирь. Натереть курицу и отложить в холодильник на ночь.
2- На следующий день вкипятить 3 стакана воды, положить курицу, и кипятить на медленном огне 15 минут.
3- Разделить курицу на порционные куски, обжарить в растительном масле и подавать с любым гарниром.