4
(1)

Ингредиенты

3 шт. без костей без кожи куриные грудки, отбить

1 чашка панировочных сухарей

1 чашка муки

1 шт. сырое яйцо

4 ст. л. оливкового масла

1 чашка сыра моцарелла, тертого

1/2 чашки сыра пармезан, тертого

1 ст. л. петрушки

2 ст. л. оливкового масла

2 шт. лук, покрошить.

1/2 чашки моркови, натереть

1 ст. л. чеснока, измельчить

400 гр.  помидоры без кожицы

Соль и перец по вкусу

Приготовление

1-Залить масло в кастрюлю, нагреть и обжарить чеснок и лук,

2-Добавить  морковь и обжаривать 2 минуты.

3-Добавить помидоры  и размять в пюре  во время приготовления.

Довести до кипения и кипятить на медленном огне 15 -18 минут.

4-налить в сковороду 4 столовые ложки оливкового масла и нагреть.

5-натереть солью и перцем каждую куриную грудку.

7-обвалять куриные грудки в муке, окунуть во взбитое яйцо и  обвалять в панировочных сухарях.

7-обжарить куриные грудки в кастрюле с оливковым маслом до полуготовности с двух сторон.

8-Разогреть духовку до 175 градусов,положить  куриные грудки на противень или форму и залить соусом каждый кусок.

9-Посыпать сыром пармезан каждую грудку поверх соуса.

10- посыпать сыром моцарелла и залить оставшимся соусом.

11-Поместить противень с курицей в духовку и выпекать в течение 20 минут.

Выложить из духовки и украсить рубленой петрушкой.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4 / 5. количество отзывов: 1

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!