Ингредиенты
4 куриные грудки без костей и без кожи разрезать на кусочки
4 ст. л. муки
1/4 чашки сливочного масла
200 гр. грибов(любых) нарезать
3/4 чашки вино Марсала(заменить на любое крепленое)
1/2 ч. л. морской соли
1/2 ч. л. перца
1 ст. л. мелко нарезанной петрушки
1 ч.л. орегано, сушат
Порядок приготовления
1-Смешать муку, соль, перец, орегано.
2-перемешать курицу в смеси муки и отложить.
3- залить оливковое масло в сковороду и нагреть.
4- положить курицу и обжарить с каждой стороны, на среднем огне, 3 минуты
5-Выложить курицу в тарелку.
6-В ту же сковороду положить грибы, петрушку, и залить вино. Довести жидкость до кипения и кипятить на медленном огне в течение минуты.
7-добавить обжареную курицу ,накрыть крышкой и тушить 12 минут