5
(5)

Состав продуктов:

Мяса (вырезки) — 150 гр., масла сливочного — 15 гр., помидоров — 75 гр., лука зеленого — 25 гр., сметаны — 25 гр., капусты цветной — 200 гр., петрушки (зелень) — 5 г.

Способ приготовления:

Мясо очистить от жира и сухожилий, разрезать поперек волокон на 3 куска, слегка отбить тяпкой и жарить на сильно разогретом масле. Одновременно отварить капусту, а помидоры, нарезанные дольками, и мелко нарезанный лук обжарить в масле, добавить сметану и прокипятить в течение 5 минут; затем этим соусом полить мясо и посыпать рубленой зеленью. Подать мясо вместе с капустой, политой маслом.

“Книга о вкусной и здоровой пище” СССР 1964г.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 5

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!