Луковые оладьи

Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

4–5 луковиц, 1 зубчик чеснока, 3–4 ст. л. манной крупы, 2 ст. л. картофельного крахмала, ½ стакана томатного сока, соль по вкусу

Манную крупу залить равным по объему количеством теплой воды, оставить на 10 минут. Добавить крахмал, соль, перемешать. Должна получиться густая масса. Выложить нарезанный лук, перемешать. Выкладывать оладьи ложкой в разогретое масло, обжаривать с двух сторон. Готовые оладьи выложить в сотейник, влить томатный сок, добавить измельченный чеснок, соль, тушить на слабом огне 7–10 минут.