Ингредиенты
400 гр.куриного фарша.
1 шт. среднего размера лук, натереть.
1 небольшая морковь, натереть.
3 стебля сельдерея,мелко нарезать.
1 ст. л.соевого соуса.
1 ч.л. кунжутного масла.
1 шт. яйцо.
1/2 ч. л. соль.
свежемолотый перец по вкусу.
25 штук. рисовой бумаги.
1 ст. растительного масла для фритюра.
Порядок приготовления
1-В глубокой миске смешать фарш, лук, морковь, сельдерей, соль, молотый перец.
2-Добавить соевый соус, кунжутное масло, яйцо и тщательно вымесить.
3-разделить рисовую бумагу, выложить на каждый лист 1 ст.л. приготовленной смеси и завернуть рулетики.
4- В сковороде разогреть масло и обжарить рулетики с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
5- Обратите внимание на правильную температуру масла, если будет слишком горячее,то обертка будет гореть, если недостаточная температура,то рулетики впитают много масла.
Подавать горячими, вместе с вашим любимым соусом