5
(2)

Ингредиенты

400 гр. макарон Rotini,

400 гр. без костей куриные грудки, нарезать кубиками.

1 1/2 чашки свежего молока

1 1/2 чашки жирных сливок

1/2 чашки сыра пармезан, натереть

1/2 чашки сыра романо, натереть

6 яичных желтков

2 ст. л.сливочного масла, растопить

1/2 ч. л. тимьяна

Соль и перец по вкусу

Порядок приготовления

Приготовить макароны ротини в соответствии с инструкциями на упаковке. Отложить.

Соус Альфредо

1-залить молоко в кастрюлю  и довести до кипения.

2-Добавить жирные взбитые сливки ,перемешать и довести до кипения.

3-убавить огонь до минимума, добавить сыр пармезан, романо и  перемешивать пока смесь не станет однородной.

4-Взбить яичные желтки в миску, затем добавить 5 столовых ложек молочно-сырной смеси. Взбивать, пока все ингредиенты не станут однородными.

5-Добавить молочно-сырную  смесь и перемешать до  однородного состояния.Отложить.

—————————————————————-

1-залить масло в сковороду и нагреть

2-Обжарить курицу в течение 3 -5 минут или до  светло-коричневого цвета. Добавить тимьян в середине времени приготовления.

3-Налить соус Альфредо и перемешать. Варить минуту, затем выключить огонь и отставить в сторону.

5-положить макароны на тарелку и  полить сверху  соусом Альфредо с курицей.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 2

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!