Время на подготовку: 15 минут Время приготовления: 1 мин Общее время: 16 минут Выход: 4 порции

Ингредиенты

сок из 2 лаймов

2 ст. л. рыбного соуса

2 ст. л. коричневого сахара

1 ст. л. растительного масла

1 тайский чили перец, измельченный

½ чашки подслащенной кокосовой стружки

3 больших манго зрелых,но твёрдых, очистить и нарезать

3 ст.  ростки фасоли

½ чашки арахиса,

6 -7 листьев базилика,

Приготовление

1-В миске смешать сок лайма, рыбный соус, сахар, масло и перец чили.  Перемешивать пока сахар не растворится. Отложить.

2-В сковороде на среднем огне, обжарить кокосовую стружку ,регулярно помешивая, в течение 3 минут. После чего  сразу  удалить из сковороды и дать остыть.

3-В большой миске смешать манго, бобовые ростки, базилик, поджаренный кокосовый орех и рубленые орехи. Аккуратно перемешать, чтобы распределить равномерно.

4-добавить приготовленный ранее соус (п.1)и снова перемешать

Похожие блюда

Салат «Приморский» Ингредиенты 300 г соленой сельди, 200 г картофеля, 100 г цветной капусты, 100 г моркови, 50 г свежих огурцов, 100 г помидоров, 50 г консервированно...
Салат из копченого угря Ингредиенты: 200 г филе копченого угря, 4 клубня картофеля, 8 перепелиных яиц, 1 пучок зеленого салата, 1 пучок зелени петрушки, 1 столовая ложка олив...
Салат «Айвенго» 200 г картофеля, 240 г крабовых палочек, 2 вареных яйца, листья салата, маринованные грибы,столовая горчица, майонез по вкусу. Картофель отварить в «...
Тарталетки с сельдью и фасолью... Ингредиенты 6—8 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г филе соленой сельди, 100 г консервированной фасоли, 50 г лука, 80 г майонеза, 20 г руб...