Время на подготовку: 15 минут Время приготовления: 1 мин Общее время: 16 минут Выход: 4 порции

Ингредиенты

сок из 2 лаймов

2 ст. л. рыбного соуса

2 ст. л. коричневого сахара

1 ст. л. растительного масла

1 тайский чили перец, измельченный

½ чашки подслащенной кокосовой стружки

3 больших манго зрелых,но твёрдых, очистить и нарезать

3 ст.  ростки фасоли

½ чашки арахиса,

6 -7 листьев базилика,

Приготовление

1-В миске смешать сок лайма, рыбный соус, сахар, масло и перец чили.  Перемешивать пока сахар не растворится. Отложить.

2-В сковороде на среднем огне, обжарить кокосовую стружку ,регулярно помешивая, в течение 3 минут. После чего  сразу  удалить из сковороды и дать остыть.

3-В большой миске смешать манго, бобовые ростки, базилик, поджаренный кокосовый орех и рубленые орехи. Аккуратно перемешать, чтобы распределить равномерно.

4-добавить приготовленный ранее соус (п.1)и снова перемешать

Похожие блюда

Крутоны с семгой и красной икрой... Ингредиенты 300 г нарезного батона, 150 г филе семги, 40 г красной икры, 70 г огурцов, 50 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, зелень пет...
Салат из жареного судака по-китайски... Ингредиенты: 500 г филе судака, 2 огурца, 1 пучок зеленого салата, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка...
Салат из мяса криля с морской капустой... Ингредиенты: 150 г консервированного мяса криля, 150 г консервированной морской капусты, 100 г корейской моркови, 1 луковица, ? пучка зелени петрушки,...
Салат «Семейный» Ингредиенты 50 г филе белуги, 50 г филе севрюги, 50 г филе осетра, 40 г картофеля, 50 г огурцов, 50 г помидоров, 50 г моркови, 20 г цветной капусты...