Внимание! Блюдо Православной кухни!
Требуемые продукты:
1,2 кг творога, 1½ л сливок, 2⁄3 стакана сахарной пудры, 1½—2 стакана миндаля
Рецепт приготовления:
Лишнюю жидкость отжать от творога, протереть через сито. Миндаль измельчить в кофемолке (несколько орехов оставить для украшения), смешать с сахарной пудрой. Добавить творог, перемешать. Массу тщательно растереть с помощью блендера, добавить сливки, перемешать. Выложить в форму, выстеленную марлей, держать под гнетом 8–12 часов в холодном месте. Вынуть из формы, украсить половинками миндаля.