Время на подготовку: 30 минут
Время приготовления: 2 часа
Общее время: 2 часа 30 минут
Выход: 40 шт
Ингредиенты
5 чашек свежего молока
⅔ стакана сахара и ½ чашки для обкатки.
цедра1 лайма
2 ст. л. сливочного масла
¾ стакана сухого молока
Приготовление
1-В сковороду залить молоко и засыпать сахар,перемешать и кипятить на слабом огне при постоянном помешивании 1- час или пока смесь не превратится в тонкую пасту.
2-Добавить цедру лайма и перемешать. Добавить сливочное масло, сухое молоко и перемешать до получения однородной массы
3-Продолжать варить около 3 -5 минут или пока смесь не начнёт превращаться в мягкое тесто. Переложить смесь в слегка смазанную тарелку и дать остыть.
4-Разделить смесь на 40 частей и раскатать каждую часть рулетом в длину 3 см . после чего обвалять обвалять в сахаре до полного покрытия.