Зацени и поделись

Рецепт: Сырые огурцы и картофель, отваренный в кожуре, остывший и очищенный, нарезать кубиками. Салат, петрушку, укроп мелко нашинковать. Затем сварить вкрутую яйцо и белки изрубить, а желток протереть сквозь сито и смешать со сметаной. Все это залить фруктовым настоем, добавить овощи, зелень, сахар и лимонную кислоту.

Для приготовления фруктового настоя нужно взять 100 г яблок или 25 г сухих фруктов, залить 2 стаканами кипятка, вскипятить и под крышкой настаивать 3–4 часа.

Состав продуктов: Вместо фруктов можно взять 100 г. ревеня или 20 г. шиповника. Огурцов свежих — 100 гр., салата лиственного — 10 гр., петрушки (зелень) — 5 гр., картофеля — 60 гр., укропа — 5 гр., 1 яйцо, сметаны — 50 гр., сахара — 5 гр., лимонного сока — 5 гр., фруктового настоя — 400 г.

 

“Книга о вкусной и здоровой пище” СССР 1964г.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг / 5. количество отзывов: