Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!
Продукты для приготовления блюда:
1 л кваса, 3 картофелины, пучок редиса, 3–4 огурца, 1 ч. л. горчицы, ½ ч. л. молотого перца, пучок зелени
Порядок приготовления:
Зелень мелко нарезать, посыпать солью, перцем, слегка растереть. В 1 стакане кваса развести горчицу, залить зелень. Картофель отварить, очистить. Нарезать картофель, редис, огурцы и соединить с зеленью. Влить остальной квас, посолить.