Ингредиенты:

Пудинг (начинка)

Белый черствый хлеб,

нарезать на кусочки .

2 ст. молока.

3 яйца.

1/3 ст. сахара.

1/2 ч. л. соли.

1 ч. л. ванили.

красный пищевой краситель

 (или любой цвет)

Тесто

2 чашки муки

5 гр  сухие дрожжи

3/4 ч. л. соли

2/3 ст. горячей  воды

1 ст. л. масло

3 ст.л сахар

яйцо глазурь (взбить 1 яичный белок и 1 ст.л воды)

Приготовление

1-Приготовить начинку. Поместить разрезаный черствый хлеб в кастрюлю,добавить остальные ингредиенты,смешать и дать впитаться

2- положить  в кухонный комбайн, добавить пищевой краситель и смолоть до пюреобразной смеси

3- выложить в кастрюлю и варить  на среднем огне, часто помешивая, чтобы избежать подгорания до загустения смеси.Отставить в сторону до полного остывания.

 4-Подготовить тесто. В большой миске смешайте 1 стакан муки, дрожжи, сахар  и соль.

5-Постепенно добавляя горячую воду и масло замесить тесто.вымешивать  8 -10 минут, тесто должно получится мягким и слегка упругим, Оставьте  на 10 минут в сторону.

6-Раскатать тесто на  прямоугольник. Поместить приготовленную ранее начинку и обернуть тестом. Зажать  швы, чтобы запечатать.

7-Поместить на смазанный противень  швом вниз и смазать  взбитым  с водой яичным белком.

8- сделать  вилкой проколы для выхода пара и оставить подниматься примерно на 30-40 минут

9-Выпекать при 176 градусах приблизительно 20 минут.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг / 5. количество отзывов:

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!