Ингредиенты

3 спелых банана размять вилкой  в пюре.

½ чашки коричневого сахара.

¼ чашки сахарного песка.

1 яйцо, комнатной температуры.

6 ст.л сливочного масла.

½ ч. л. ванильного экстракта.

3 ст. л. рома.

1 ½ чашки муки высшего сорта.

1 ½ ч.л. разрыхлителя.

½ ч.л. пищевой соды.

1 чашка консервированных  ананасов.

1 чашка  сухой кокосовой стружки .

Ананасово-ромовая  глазурь

½ стакана сахарной пудры.

2 ст. л. ананасового сока.

2 ст. л. рома.

½ чашки поджареной кокосовой стружки.

Приготовление.

1-Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму и отложить.

2-смешать  банановое пюре , сахар, яйца, масло,ром .

3-Комбинировать сухие ингредиенты в небольшой миске и перемешать с ингредиентами из П.2

3-добавить  ананас,  кокосовую стружку, перемешать и залить тесто в форму.

4-Выпекать 60-70 минут или пока  вставленная зубочистка не  выходит чистая.

Первые 30 минут духовку не открывать. Вначале выпекать на нижней полке духовки, затем поднять на среднюю.

Глазурь

Взбить вместе сахарную пудру, сок ананаса, ром и  полить поверх хлеба. Посыпать поджареной кокосовой  стружкой

Похожие блюда

Кексы из коричневого риса Ингредиенты: 1-1 / 4 стакана воды 3/4 чашки коричневого сахара 1 ст.  Рисовой муки 1 ч. л. пищевой щелочной воды,  Мякоть свежего кокоса натереть...
Кокосовый пудинг Ингредиенты: 2 1/2 чашки кокосового молока (370мг) 1 баночка (370 мг) пастеризованного  молока 1 чашка кукурузного крахмала 400 мг. молоко сгущенн...
Десерт Майя Бланка Время на подготовку: 10 минут Время приготовления: 15 мин Общее время: 25 мин Выход: от 6 до 8 порций Ингредиенты 2 баночки(270 мл каждая) кокосо...
Рисовые кексики на пару Ингредиенты: 2 чашки рисовой муки 1/2 ч. л. соли 2 ч.л.разрыхлителя 2 чашки кокосового молока 1 чашка белого сахара 1 ч.л. семян аниса (по желан...