4.5
(2)

Ингредиенты:

500 г дрожжевого теста, 300–400 г рыбного филе, 2 луковицы, 1 яйцо, 20 мл лимонного сока, соль и молотый черный перец по вкусу, оливки для украшения

Способ приготовления:

Рыбное филе мелко нарезать, добавить измельченный лук, приправить лимонным соком, солью и перцем. Тесто раскатать в пласт, вырезать 2 заготовки в форме рыбы. Одну заготовку выложить на застеленный бумагой противень. Распределить начинку, отступив от краев 1–2 см. Накрыть второй заготовкой, прочно защипать края. Из остатков теста рюмкой вырезать кружочки, разрезать их пополам и выложить на туловище «рыбки» внахлест, как чешуйки. Приделать «хвост» и вырезанный из оливки «глазик». Оставить пирог для расстойки на 10–15 минут. Затем смазать яйцом и выпекать в разогретой до 200 °C 30–40 минут.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.5 / 5. количество отзывов: 2