5
(2)

Состав продуктов для теста:

Мука — 7 стаканов, молоко или вода — 2,5 стакана, масло сливочное — 50 г, сахарный песок — 1 ст. ложка, соль — 1 ч. ложка, дрожжи — 40 г, жир для обжарки пирожков — 300–400 г;

Состав продуктов для начинки:

Легкое — 300 г, сердце — 100 г, печень — 100 г, горло — 100 г, масло — 50 г, лук репчатый — 1 шт., мука — 1 ч. ложка, перец и соль.

Способ приготовления:

Тесто для пирожков из ливера приготовить так же, как и для пирожков с грибами. На готовые лепешки разложить приготовленный ливерный фарш, пирожки защипать и поставить на расстойку в теплое место на 8-10 минут. После этого жарить во фритюре.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 2

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!