Ингредиенты

Мясо соевое – 250 г, рис – 600 г, масло топленое – 50 г, лук репчатый – 200 г, сок виноградный – 40 мл, зелень укропа, петрушки и кинзы – по 1 пучку, корица, шафран – на кончике ножа, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают кубиками, посыпают солью и перцем, обжаривают в разогретом масле. Затем добавляют виноградный сок, очищенный, вымытый и нарезанный кубиками лук, шафран, доливают 3–4 ст. л. воды и тушат до тех пор пока мясо не станет мягким. Рис перебирают, промывают и варят в кипящей подсоленной воде.

Перед подачей к столу на тарелку горкой кладут рис, сбоку выкладывают мясо, поливают маслом и украшают вымытой и мелко нарезанной зеленью и корицей.

Похожие блюда

Баклажаны с лимонным соусом... Ингредиенты Баклажаны – 500 г, морковь – 100 г, чеснок – 60 г, лимон – 1 шт., масло растительное – 60 мл, соль и перец по вкусу. Способ приготов...
Тикя-кебаб (соевое мясо) Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, лук репчатый – 100 г, лук зеленый – 40 г, зелень петрушки – 10 г, барбарис сушеный – 3 г, соль и перец красный моло...
Соевое мясо с лимоном, тушенное в молоке... Ингредиенты Мясо соевое – 500 г, масло сливочное – 30 г, мука пшеничная – 30 г, молоко – 700 мл, лимон – 1 шт., зелень петрушки и укропа – по 1 пуч...
Шашлык с кислым молоком и миндалем (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, молоко кислое – 300 мл, миндаль измельченный – 50 г, лимон – 1 шт., соль и перец по вкусу. Способ приготовления ...