Ингредиенты

Мясо соевое – 200 г, рис – 600 г, масло топленое – 50 г, чернослив – 30 г, лук репчатый – 200 г, корица, гвоздика, шафран – на кончике ножа, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают порционными кусками и обжаривают на сковороде в топленом масле, затем доливают немного воды, добавляют очищенный, вымытый и нарезанный кубиками репчатый лук, промытый чернослив, соль, перец, шафран, корицу, гвоздику и варят до тех пор пока мясо не станет мягким.

Рис перебирают, промывают, кладут в кипящую подсоленную воду и варят до готовности. Часть риса смешивают с шафраном.

Перед подачей к столу на тарелку выкладывают слой белого риса, затем слой риса с шафраном, а по бокам – мясо с фруктами. Готовое блюдо поливают маслом и посыпают корицей.

Похожие блюда

Шашлык острый (соевое мясо) Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, молоко – 500 мл, соус томатный острый – 150 г, уксус 3 %-ный – 150 мл, перец острый стручковый – 5 шт., лист лавров...
Шашлык с грибами (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, сыворотка молочная – 2 л, грибы (белые и боровики) – 300 г, помидоры – 200 г, уксус столовый – 200 мл, вино – 200 м...
Шашлык с красным вином (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 800 г, помидоры – 500 г, масло растительное – 150 мл, лук зеленый – 100 г, вино красное сухое – 100 мл, зелень петрушки –...
Рис по-индийски Ингредиенты Рис – 200 г, лук репчатый – 100 г, масло растительное – 20 мл, соус соевый – 40 мл, лимон – 1 шт., лист лавровый – 1 шт., карри – 10 г,...