Ингредиенты

Мясо соевое – 300 г, рис – 500 г, масло топленое – 60 г, лук репчатый – 300 г, зелень укропа – 1 пучок, корица – на кончике ножа, барбарис, шафран, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленное мясо нарезают порционными кусками, посыпают солью и перцем и обжаривают в разогретом топленом масле. Добавляют очищенный, вымытый и мелко нарезанный лук, доливают несколько столовых ложек воды, добавляют перец, барбарис и шафран. Все тщательно перемешивают и варят до готовности.

Рис перебирают, промывают и варят в подсоленной воде до готовности. Половину риса смешивают с шафраном.

Перед подачей к столу выкладывают на тарелку слой белого риса, затем слой риса с шафраном, слой мяса, поливают растопленным маслом и посыпают корицей и вымытой и нарубленной зеленью.

Похожие блюда

Люля-кебаб из картофеля Ингредиенты Картофель – 600 г, лук репчатый – 100 г, яйцо – 1 шт., лук зеленый – 100 г, уксус 3 %-ный – 50 мл, соль и перец по вкусу. Способ при...
Шашлык с брынзой и овощами (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, брынза несоленая – 400 г, помидоры – 300 г, огурцы – 200 г, масло растительное – 100 мл, зелень петрушки – 1 пучок,...
Шашлык с мочеными яблоками (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, лук репчатый – 200 г, яблоки моченые – 200 г, соус томатный – 100 г, зелень базилика – 4 веточки, соль, перец красн...
Шашлык, тушенный в вине (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, масло сливочное – 200 г, лук репчатый – 200 г, рис – 150 г, вино белое сухое – 100 мл, соль и перец по вкусу. Сп...