Внимание! Блюдо Православной кухни!
700 г творога, 200 г темного шоколада, 2 стакана жирных сливок, 100 г сливочного масла, 5 ст. л. сахарной пудры, 200 г грецких орехов, ванилин
Шоколад растопить на водяной бане с ½ стакана сливок. Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку и разделить на 2 части. В первую добавить
2⁄3 сливок, ½ сливочного масла, 3 ст. л. сахарной пудры и ванилин, взбить миксером до однородности, всыпать половину орехов и еще раз взбить. Во вторую часть положить шоколад и оставшиеся ингредиенты, тщательно взбить. Форму для пасхи застелить марлей. Выложить массу в форму, чередуя слои, завернуть в марлю, поставить под гнет и поместить в холодильник на 12 часов.