Состав продуктов:
200 г филе рыбы, 1 стакан пшена, 1 луковица, зелень, 2 ст. л. растительного масла, соль, черный перец горошком
Процесс приготовления блюда:
Рыбу промыть, залить 1 л воды, добавить соль, перец горошком и отварить до готовности. Бульон процедить, всыпать промытое пшено, сварить жидкую кашу. Лук нарезать, обжарить в масле. В готовую кашу добавить обжаренный лук, нарезанное филе рыбы, рубленую зелень, аккуратно перемешать, выложить в горшочек. Тушить в разогретой духовке 10 минут.