5
(1)

Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

Для рецепта понадобится:

4 картофелины, 2–3 баклажана, 4–5 помидоров, 1–2 болгарских перца, ½ стручка острого перца, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, пучок зелени, растительное масло, соль

Рецепт приготовления:

Помидоры очистить от кожицы, измельчить. Остальные овощи крупно нарезать. В сковороде разогреть масло, обжарить картофель 2 минуты. Добавить лук, болгарский перец и баклажаны, обжарить, перемешивая, 3–5 минут. Затем добавить измельченные помидоры и мелко нарезанный острый перец, посолить, тушить на слабом огне 25–30 минут. Всыпать рубленую зелень и чеснок, тушить 2–3 минуты.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 1

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!