Зацени и поделись

Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

5–8 молодых картофелин, 150 г шампиньонов, 2 кабачка, 1⁄4 кочана капусты, 1 болгарский перец, 1 морковь, 2 луковицы, ½ стакана томатного сока, растительное масло, соль

Молодой картофель очистить и целиком обжарить в масле до зарумянивания. Отдельно обжарить нарезанные лук и морковь. Добавить нарезанные шампиньоны, кабачки и болгарский перец, тушить 5 минут. Затем добавить нашинкованную капусту, тушить 5 минут. Влить томатный сок, посолить, тушить, чтобы жидкость полностью выпарилась. К тушеным овощам выложить обжаренный картофель, перемешать и тушить 5 минут.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг / 5. количество отзывов: