4
(1)

Ингредиенты

вода

1 шт. морковь, нарезать 1 см. толщиной

½ брокколи, разделить на соцветия.

½ цветной капусты, разделить на соцветия.

¼ кг.капуста, нарезать широкими полосками.

½ красный сладкий перец, нарезать

½ зеленый сладкий перец, нарезать

1 ст. л. масла

1 шт. лук.покрошить.

2 зубчика чеснока, натереть.

1 чашка куриного филе нарезать кубиками.

1 ст. л. устричный соус.

½ чашки куриной печени, нарезать кубиками.

5 шт. початки молодой кукурузы.

6 перепелиных яиц, сварить вкрутую и очистить.

1-1 / 2 ч. л. кукурузного крахмала

соль и перец по вкусу

Приготовление

1-Заполнить чашу наполовину льдом и залить водой чтобы покрылся лед. Добавить ½ чайной ложки соли на каждый литр воды. Отложить.

2-В кастрюлю налить 3 стакана подсоленной воды и довести до кипения. Добавить морковь и варить 1 минутыу или до полуготовности.  Шумовкой удалить из кастрюли и окунуть в миску с ледяной водой.

3- Положить брокколи и цветную капусту в кипящую воду и варить 3 минуты. Шумовкой удалить из кастрюли и окунуть в миску с ледяной водой.

4-Положить  капусту в кипящую воду и варить 30 секунд .Шумовкой удалить из кастрюли и окунуть в миску с ледяной водой.

5- Положить  перец в кипящую воду и варить 1 минуту. Шумовкой удалить из кастрюли и окунуть в миску с ледяной водой.

6-Отложить овощной бульон.

7-В воке или сковороде нагреть масло. Добавить лук, чеснок и готовить до мягкости.

8-Добавить курицу и обжарить до коричневатого цвета.

9-В миске смешать 2 стакана овощного бульона  с   устричным соусом, залить в сковороду и довести до кипения. Варить 7 минут.

10-Добавить печень и варить 2 минуты или до готовности  печени.

11-Добавить вареные овощи, кукурузу, перепелиные яйца, и перемешать, варить 5 минут.13-В миске смешать ¼ чашки холодной воды и кукурузный крахмал, и  добавить смесь в сковороду, помешивая. Варить 2 минуты или до загустения жидкости. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать в горячем виде.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4 / 5. количество отзывов: 1

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!