Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

2 л воды или овощного бульона, 1 стакан чечевицы, 1 морковь, 1 луковица, 2 соленых огурца, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, соль и специи по вкусу

 

Чечевицу промыть, залить водой или бульоном, варить на слабом огне 20 минут. Лук и огурцы нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь тушить на среднем огне, перемешивая, 2–3 минуты. Добавить томатную пасту и огурцы, тушить, перемешивая, 5 минут. Выложить тушеные овощи в кастрюлю, посолить, добавить специи, варить до готовности. Добавить зелень и дать настояться под крышкой 10 минут.

Похожие блюда

Суп-пюре овощной Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 л овощного бульона или воды, 2 картофелины, 4 моркови, 1 болгарский перец, 1 луковица, 3 ст. л. растит...
Рассольник с гречневой крупой... Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 л овощного бульона, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, ½ стакана гречневой крупы, ½ стакана огуречн...
Суп-пюре из горошка Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 луковица, 450 мл овощного бульона, 2 банки консервированного горошка, 1 ст. л. растительного масла, ще...
Борщ с шампиньонами и фасолью... Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2 л воды, 400 г шампиньонов, 4 картофелины, 1 банка консервированной фасоли, ½ кочана капусты, 2 свеклы,...