Состав продуктов для приготовления:
1 кг речной рыбы, 4 луковицы, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, растительное масло, соль, перец, специи по вкусу
Процесс приготовления блюда:
Лук нарезать, обжарить в растительном масле. Добавить томатную пасту, соль, перец, специи, влить ½ стакана воды, тушить 2 минуты. Рыбу очистить, запанировать в муке, смешанной с молотым перцем и солью, обжарить в растительном масле. Затем выложить в форму, залить соусом, запекать в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут.