Состав продуктов:
1 кг рыбы, 3 яблока, 2 ст. л. тертого хрена, сок ½ лимона, 1 стакан овощного бульона, соль
Рецепт приготовления:
Рыбу нарезать порционными кусками, полить лимонным соком, оставить на 15 минут. Затем выложить в сотейник, залить бульоном, посолить и тушить до готовности. Яблоки натереть на терке, смешать с хреном, добавить по вкусу соль, лимонный сок. Приготовленный соус влить в сотейник к рыбе, тушить 2 минуты. Подавать рыбу, полив соусом.