Состав продуктов:
500–600 г салаки, 400 г щавеля, 2 луковицы, зелень, 4 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. муки, соль, перец
Рецепт приготовления:
Рыбу выпотрошить, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить в масле. Лук нарезать, обжарить в масле. Добавить нарубленный щавель и томатную пасту, тушить под крышкой 2 минуты. Выложить рыбу в сотейник, сверху выложить щавелевый соус. Тушить в духовке при температуре 180 °C около 20 минут.