Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

300 г брокколи, 200 г шампиньонов, 1 морковь, несколько стеблей зеленого лука, по ½ пучка петрушки и укропа, 3 ст. л. растительного масла, соль

 

Брокколи бланшировать в подсоленной воде, охладить. Морковь отварить, нарезать тонкими ломтиками. Шампиньоны нарезать кусочками, слегка обжарить в растительном масле, дать остыть. Все продукты соединить, посолить, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и зеленью, аккуратно перемешать.

Похожие блюда

Паштет из баклажана с кунжутом... Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 баклажан, 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. семян кунжута, 2–3 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л. лимонного с...
Икра кабачковая Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! Очищенные кабачки пропускаем через мясорубку, укладываем в глубокую сковороду, добавляем растительное ма...
Салат из кольраби с морковью... Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 300 г кольраби, 3–4 моркови, 2 ст. л. рубленых грецких орехов, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. ли...
Закусочные корзиночки из лаваша... Ингредиенты: 2 листа лаваша, 350–400 г шампиньонов, 350–400 г куриного филе, 1 луковица, 100 г сыра, 3 яйца, 150 г майонеза, пучок зелени, соль и м...