Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

1 кочан молодой капусты, 3 моркови, 100 г кураги, 1 крупный апельсин, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. зеленого чая с жасмином, пучок кинзы, соль по вкусу

С апельсина натереть цедру и выжать сок. Смешать цедру с медом. Морковь нарезать соломкой, залить соком апельсина, поставить в холодильник на 1 час. Чай залить 1 стаканом кипятка, оставить на 5 минут, затем процедить. В чае замочить курагу на 20 минут, затем жидкость слить, курагу нарезать. Нашинковать капусту, смешать с рубленой кинзой, посолить, слегка перетереть руками. Добавить курагу, морковь, заправить медом с цедрой.

Похожие блюда

Грибная поляна Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 банка маринованных шампиньонов, 4–5 отварных картофелин, 2 отварные моркови, 2–3 маринованных огурца, ...
Морковь с клюквенным соком Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! Очищенную морковь натираем на средней терке. Выкладываем в красивую стеклянную салатницу и заливаем подс...
Салат из свеклы с черной смородиной и орехами... Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! Свеклу нарежем тонкой соломкой, орехи измельчим. Укроп очень мелко нарезаем. Все соединяем. Приправим пр...
Икра кабачковая Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! Очищенные кабачки пропускаем через мясорубку, укладываем в глубокую сковороду, добавляем растительное ма...