Ингредиенты: 300 г отварного филе судака, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка молотых пшеничных сухарей, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, нарубите. Зеленый лук вымойте, мелко нарежьте. Филе судака нарежьте небольшими кусочками, выложите на блюдо.

Посыпьте рублеными яйцами и зеленым луком, посолите, поперчите. Сливочное масло растопите, полейте им салат, посыпьте сухарями.

Сливочное масло не подгорит, если растапливать его на водяной бане.

Похожие блюда

Салат «Копенгагенский» 250 г рыбы, 1 огурец, 2 помидора, 1 маленькая луковица, 1-2 яблока, 100 г майонеза, горчица, перец, соль по вкусу. Рыбу отварить в очень небольшом ко...
Салат «Далекое путешествие»... Ингредиенты 250 г консервированной сайры в масле, 50 г консервированных маслин без косточки, 3 сваренных вкрутую яйца, 30 г лука, 50 г консервирова...
Закуска из рыбы и соленых огурцов... Ингредиенты 300 г отварной морской рыбы, 150 г соленых огурцов, 50 г лука, 100 г майонеза. Способ приготовления Лук очистить, вымыть и нареза...
Салат «Прибой» Ингредиенты 400 г филе рыбы холодного копчения, 200 г морской капусты, 100 г моркови, 50 г маринованного лука, 100 г консервированного сладкого пер...