Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!
Требуемые продукты:
400 г тыквы, 2 маринованных огурца, ½ луковицы, зеленый лук, 1 ч. л. уксуса, 2–3 ст. л. растительного масла, сахар и соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Тыкву очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Огурцы и лук мелко нарезать. Подготовленные продукты соединить. Для заправки растительное масло взбить с уксусом, сахаром и солью. Салат полить заправкой, перемешать, поместить в холодильник на 1–2 часа. Подавать, посыпав зеленым луком.